2. Max Mandias
Max Mandias merupakan chef Indonesia sekaligus co-founder dari Burgreens, restoran fast food vegan pertama di Jakarta. Awalnya ia baru menyadari kemampuan memasaknya setelah banyak rekan yang menyukai masakan yang ia buat selama tinggal di Belanda.
Max terinspirasi untuk membangun Burgreens di Indonesia ketika menemukan bahwa banyak orang Indonesia yang kurang menyukai sayur karena rasanya yang pahit dan membosankan. Hal tersebut memunculkan ide baginya untuk menciptakan burger yang berbahan dasar sayur mayur tanpa daging, dan terciptalah Burgreens.
3. Talita Setyadi
Salah satu pastry chef Indonesia sekaligus owner dari BEAU, toko pastry populer di Jakarta, Talita Setyadi membuka toko bakery pertamanya di Indonesia setelah kembali dari studinya di Paris tahun 2013. Pastry yang ia hasilkan seluruhnya dibuat dari bahan alami lokal dan tersedia di sekitar 100 cafe, restoran, dan hotel di Jakarta. Selain itu, ia juga merupakan juri wanita termuda pada The World Pastry Cup 2017 saat berusia 28 tahun.